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行業新聞

如何做好酒店布草二次污染的預防工作

文章來源:  發布時間:2016-12-13  點擊數:

布草的二次污染是酒店布草洗滌中遇到的一個較為普遍的問題,它不僅增加了布草洗滌中的難度,造成洗滌成本問題的增加,同時也加速了布草的損壞,是一個不容忽視的嚴重問題。上海佳嘉清洗教你如何做好布草二次污染的預防:


  A、二次污染的產生

  二次污染是指布草及毛巾從客房撤換下來之后,在收集、送洗過程中形成的新污染。這種污染主要表現以下幾個方面:

  1、布草隨意亂扔,服務員不經意地在布草上踩,在布草上留下黑鞋印;

  2、用面巾或者浴巾擦衛生間的臺面,有的甚至用來當抹布擦水龍頭上的銹垢,在毛巾上留下黑色污漬和黃色銹漬;

  3、服務員在收集布草時,用床單打包,在地上拖,布草與地面摩擦,造成污漬;

  4、布草上裝卸、運送過程中,隨意亂扔亂踩,形成新的臟痕;

  5、布草在運到洗衣房后,不按規定分類堆放,造成客戶布草與餐飲桌布交叉污染;


  凡此種種,不一而足,都是二次污染的具體表現。二次污染的產生,除員工不按規章操作之外,還在于一些員工存在著不正確的認識,認為布草反正是送到洗衣房去洗的,弄臟一點無所謂。因而,造成了二次污染的普遍性,形成了見臟不怪的現象。


  B、二次污染的危害


  二次污染給布草帶來的損害是很大的。布草從客戶撤出來時,一般來說,污痕是不明顯的(個別情況除外)。由于酒店對客戶布草實行的是一客一換,有的甚至是一天一換,布草基本上不臟,只需輕柔洗就可以達到清潔的要求。


  但二次污染就不同了,二次污染的污漬都是不容易清洗的頑漬,如銹漬的附著力就特別強,必須用專用的去銹漬劑才能洗掉。又如布草在地上的拖拉過程中,纖維與地面強力摩擦,污漬已深深嵌入纖維之中,普通的洗滌方法很難洗掉,必須經特殊處理才能洗凈。


  據酒店洗衣房的統計,因頑漬沒洗凈返工重洗的布草中,有近60%是二次污染造成的。洗凈二次污染的頑漬,不僅加大了洗衣房人員的工作量,而且由于過多使用去漬劑,容量造成對布草纖維的損傷,增加布草破損報廢率,加大客戶用品消耗和酒店成本。


  C、二次污染的預防

  由此看來,布草二次污染不是小事,急需解決。雖然二次污染對布草的危害很大,但卻完全可以避免的。要有效的預防二次污染,應該從以下幾個方面入手:

  1、是加強職業思想教育,增強客房和洗衣房員工的責任心,使他們盡心盡責,愛惜布草。

  2、是制定嚴格詳細的操作規程,每一步操作都有規可循,避免操作中的不文明現象。

  3、是加強檢查力度,客房、洗衣房負責人要經常對布草情況進行檢查,及時發現并制止 造成二次污染的苗頭,對不負責任的員工批評教育,嚴肅處理。

  4、是加大處罰力度,建立二次污染賠償制度,對造成二次污染的當事人,令其賠償,情節嚴重的,直至辭退。

  5、是改善工作條件,盡可能地配齊設備,解決布草搬運中的具體困難,減少二次污染發生的可能性。


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